號外！！米拉啾手工餅乾開始試賣啦～

號外！！米拉啾的餅乾開始在新竹的臻果手工烘培屋開賣拉～～



臻果手工烘培屋

地址:新竹市南大路473巷12弄3號 03-5624335

營業時間: 下午1:30~7:00

網站: http://tw.myblog.yahoo.com/jjcake520



說起來真的很巧，去年客家男在網路上巧遇我們的前屋主，也就是臻果手工烘培屋的老闆＿臻，當時我們正打算要買房定居，看了大半年沒一間讓我們滿意，那時臻正好要換個有店面的房子來開店，就這麼一拍集合，認識成交。第一次看房子時看到陽台上的烤箱還滿訝異的，怎麼會有這麼的巧的事！！ 難道上天自有安排，讓我們的認識有相同興趣的屋主，還獻出我的第一次處女作～ 真的開賣拉～流口水的各位 這次特別選出3款自己最得意的餅乾，義大利脆餅 Biscotti 、杏仁餅和芝麻薄餅 義大利脆餅 Biscotti

無油的健康餅乾，濃郁的蛋香加上香脆的杏仁，讓人停不下來，配上一杯義式咖啡，不用出國也感受的到義大利風情



杏仁餅

粒粒飽滿的杏仁果包在餅乾內，加上清新的檸檬皮，入口清爽，奶香濃郁，是最美味的下午茶茶點

芝麻薄片

吃膩市面上芝麻少的可憐的餅乾嗎？愛吃餅乾卻又擔心發胖，選這款準沒錯，採用新鮮的蛋白及健康的橄欖油，加上滿滿的黑白芝麻，以及富含不飽和脂肪酸的葵花子，是你最無負擔的新選擇

新竹臻果手工烘培屋專賣牛軋糖、戚風蛋糕、鳳梨酥及低糖無糖系列產品，位於新竹教育大學附近，新竹國小南大路側門前的巷子進去就可看到，店內還有每天現做的新鮮土司以及好吃的奶酪喔～

小巧精緻的烘培屋正門，點上一盞小燈，一眼就抓住你的目光，溫暖的氣氛讓大家都想靠近，客人來選購時都會和老闆聊上幾句，溫馨和樂的氣氛是臻果手工烘培屋特有的風格





請大家到臻果手工烘培屋品嚐我的手工餅乾～目前正舉辦試吃活動，有興趣購買的朋友也可在此留言喔！！

宴客菜烤肋排

 

對於豬肉的料理我很難變出什麼花樣，大多是買個排骨熬熬湯，里肌肉切薄片炒青菜，或是偶爾買個粉肝幫自己補一下，豬的其他部份倒是很少碰過，這次為了宴請幫我們畫設計圖的學長，3個星期前就在想宴客的菜色，接下來的2個星期一直在買菜試菜換菜單，晚上我和客家男一人占據廚房的一角，為了我們的貴賓和第一次正式的宴客Party，默默的努力著…..

第一道試做菜_烤肋排

請客嘛，菜色不能太隨便，最好是平常不常吃到的，這樣比較有新鮮感，肉類的菜色是一定要的，烹調的方式不要太複雜，免得到時手忙腳亂，這次的肋排很簡單，只要前一天晚上醃好放冷凍，隔天解凍後入烤箱烤熟，再用平底鍋將湯汁收乾即可，簡單又快速，烤箱料理最方便了，溫度時間設定好，時間一到就完成，在這空檔還可以做別的事，烤箱真的很好用ㄚ

食譜就不寫嘍～請大家參考草本新鮮的做法 善用冷凍‧烤豬肋排

這個醃法醃出來的肋排很入味，味道很夠，蜂蜜的香味好香，最後收湯汁時建議不要收的太乾，肋排擺盤後將剩下的湯汁淋上，油油亮亮又多汁的烤肋排沒兩下就會被掃光，上桌前記得要顧好～

香蕉蛋糕第二彈 _ 蜂蜜香蕉蛋糕

 

母親節是個大日子，對我這個剛過門的的媳婦而言更是個大日子，雖然對自己的手工餅乾頗為自豪，但過年過節大家想到的總是蛋糕ㄚ! 而那種造型漂亮的奶油蛋糕對我而言是個大挑戰 (從沒做過蛋糕裝飾 ><”)，加上得顧慮老人家的健康，要低油低糖且不失美味，想想，蜂蜜香蕉蛋糕應該還滿適合的。

淡淡的肉桂和濃郁的香蕉，幾世紀來一直受到大家喜愛的傳統味道從不曾消失過，坊間的食譜版本也百百種，有的加肉桂，有的加肉豆蔻；有些配方強調加優格或酸奶，可讓蛋糕濕潤口感清爽；有些用中筋加低筋麵粉調配，有些則只用中筋麵粉，這會讓蛋糕的Q度有所不同；加核桃的版本個人認為口感上比較有變化，而蜂蜜又增添另一種風味。

許久前曾做過網路上頗有名氣的瓊妮老太太香蕉蛋糕，紮實有Q勁，淡淡的肉桂加上核桃，是個中規中矩的版本。

某天在我的一堆食譜中發現添加蜂蜜的版本，早就想試試看了，趁這個機會趕緊來動手，試做的第一次發現，肉豆蔻味道太強烈，把香蕉和蜂蜜的味道都掩蓋過去了，第二次便將食譜中的肉豆蔻改成較為溫和的肉桂，做法依然以粉包油的方式，長時間低溫慢慢的烘烤，冷卻後淡淡的蜂蜜香以及深褐色的外表讓這款蛋糕更加誘人，試吃過的都說贊。

食譜修改自Mary Berry's ultimate cake book

份量 長條蛋糕模2個

中筋麵粉        337g
肉桂                1/4 小匙
奶油               150g
香蕉泥           337g
糖                  100g
蛋                   3顆
蜂蜜               9 大匙
泡打粉           11g
鹽                  1/4小匙
碎核桃              100g




1. 麵粉 肉桂 泡打粉和鹽一起過篩到鋼盆裡，奶油事先室溫軟化，倒入麵粉中，用手搓揉，讓奶油和粉類混合到像麵包屑一樣的狀態
2. 倒入香蕉泥 蜂蜜 和糖一起拌勻
3. 再一點一點加入蛋液拌勻後加入核桃
4. 倒到模型中，以175度/175度烘烤1小時15分即可


























 

旅行的記憶＿老醋木耳

你是怎麼回味每一次的旅行？ 

明信片、相片、攝影、每一站的小紀念品、餐廳的名片、血拼的戰利品、郵票抑或是各國的錢幣....

我用食物的味道來紀錄我每一次的旅行

每到一個國家必定會學做菜，在英國和 Pet 學印度菜、墨西哥和義大利菜，曼谷和黃媽媽學泰式料理，每一次的長程旅行都是用味蕾記憶旅行的美好，當往後在品嚐這些味道時，旅遊的美好就會自動跳出，不斷的回味～

每次回國後必定會有好一陣子的異國料理晚餐，這種習性也影響到客家男，這次的北京行他就學了幾道料理回來。老醋木耳是在餐廳吃到的一道簡單涼拌菜，簡單，真的很簡單，只要抓到這道菜的精髓，隨便做隨便好吃，但這個精髓在台灣可能很難買的到，那就是貢醋！！一種特有香味的醋，台灣常見的烏醋主要用糯米發酵製作，而貢醋則用了香米 糯米 谷糠 甘草 大棗等材料，酸味溫和並帶有醬油的香氣，用貢醋加點醬油拌一拌，一道清爽的涼拌菜就可以上桌啦～







木耳        2大片

花生       一大把

蔥            一根

貢醋         2大匙

香油          少許

淡醬油       少許





1. 木耳稍稍燙過，切成大塊狀，蔥切成蔥段

2. 貢醋 香油 淡醬油放在碗裡混合均勻

3. 木耳 花生和蔥段混合後，醬汁倒入拌勻即可

北京帶回的貢醋

巧克力布丁餅

曼谷旅遊時特地到書店去找英文食譜，曼谷的精品百貨 centrol world 內的B2S書店真的很大，類似台灣的誠品，不只賣書，周邊產品也很多樣化。B2S三樓有一半是英文書籍和雜誌，一看到這麼多的英文食譜，就失心瘋的賴著不走了，一本又一本的拿起來左翻右翻，看到認識的美食作家還大驚小怪的驚呼起來 ^^



慢慢的晃著晃著突然看到我的最愛＿500 cookies，像看到老朋友似的，興奮的跑過去摸摸封面，這才發現，旁邊擺著一排書名皆為500個xx的食譜，可不單單只有餅乾能有500種阿！！ 連湯和沙拉都可以寫一本500份的食譜，每天照著書做一道，連續一年都做不完，而且天天的菜色都不會重複，多好～



今天的巧克力布丁餅是 500 種巧克力甜點裡的其中一種，這本書裡所有的食譜都一定會用到巧克力，很難想像光是巧克力產品就可以寫上一本書，而且還高達500種，這還不包括每種餅乾的變化型ㄚ！我一看到巧克力布丁餅的照片，深黑色的巧克力餅乾上面抹上濃郁的巧克力醬，這哪還坐的住ㄚ！馬上把磅秤拿出來，開始生餅乾啦～～



這款巧克力餅乾是屬鬆軟口感，特地把糖降到最低，讓苦味出來，主要是想平衡巧克力醬的甜，才不會吃了一個就膩了。撒上糖粉，整體活潑了起來，唯一美中不足的是，表面的巧克力醬冷卻後並非硬硬的固體，而是軟軟的半凝固醬，這可傷腦筋了，因為一碰到頂部的巧克力醬就會變形，不好堆疊也不好包裝，只能一個個的個別裝起來，但是這個半凝固的巧克力醬卻讓這款餅乾的口感好極了，第一口是酥鬆的餅乾，再咬一口就對上軟質的巧克力醬，一個簡單的餅乾就能製造出2種不同的層次變化，讓我一個接著一個，捨不得讓出去。







巧克力餅乾

無鹽奶油   140g

糖             90g

蛋            一顆

中筋麵粉   175g

泡打粉      1 tsp

鹽           1/4 tsp

可可粉       55g





巧克力醬

苦甜巧克力  85g

無鹽奶油     14g

糖漿           1 tsp





餅乾做法

1. 奶油室溫軟化，加糖打發

2. 蛋打散後一點一點加入奶油內打勻

3. 加入已過篩的中筋麵粉、鹽、泡打粉和可可粉拌勻成團狀

4. 將麵團分成20份，每份約26g，揉成圓形，稍微壓扁放到烤盤上，每顆間距約5公分

5. 180度/175度烘烤18分鐘



巧克力醬

1. 巧克力和奶油一起隔水加熱融化

2. 加入糖漿拌勻即可



組合

烘烤好的餅乾頂部趁熱用小湯匙挖一個小洞，再倒入巧克力醬頗平，稍微整型後，再撒上糖粉

因為餅乾上的半凝固巧克力醬，需費時的一個一個包起來，但這樣的單包裝頓時讓餅乾高級起來，也更讓人食指大動了～

泰式綠咖哩

四月初利用婚假去曼谷度個長假～這次的曼谷行最大的收穫就是認識開民宿的黃媽媽及黃爸爸，他們熱情的款待讓我由衷的感激，黃媽媽還帶遊客們到處玩，給大家意見，更重要的是還教我做泰國菜，讓我省了一筆學費!!

在這裡要大力宣傳他們的民宿

泰國曼谷是隆捷運民宿 http://tw.myblog.yahoo.com/sumeichen@kimo.com/article?mid=14&prev=-2&next=-2&page=1&sc=1#yartcmt

黃爸爸和黃媽媽都退休了，家裡的小孩也都各自獨立成家，他們把多餘的房間整理出來，成為民宿，黃媽媽現在每天都很高興家裡天天都很熱鬧哩～在這裡也同時要提醒各位朋友，雖說是民宿，但那也是黃爸爸和黃媽媽的家，基本禮貌別忘了，吃東西別帶進臥室，浴室盡量保持清潔喔!!

黃媽媽教了我好幾道菜，光是咖哩就有三道，綠咖哩、紅咖哩和泰式咖哩，這些食譜都是黃媽媽口述，我回台灣自己揣摩的，從曼谷的超市裡買了一些綠咖哩紅咖哩醬，還有椰子粉及椰奶，煮了幾次才漸漸的抓到訣竅

食譜裡的份量寫適量的原因是每個人的口味不同，愛吃辣的糖和椰奶放少一點，怕辣的就放多一點!! 不喜歡椰子味重的，椰奶和椰子粉就少些；想嚐嚐別種肉，也可將豬肉換成雞肉；這裡的水量也是參考，但一般的做法是熬到有點濃稠狀，千萬別將水熬盡，有點湯湯水水的配飯才夠味；蔬菜類標準做法是放碗豆仁，但一時買不到，所以用毛豆代替，口感也不錯啦~

綠咖哩

椰子粉.............適量

市售綠咖哩醬包.....一半

梅花肉片...........半斤

椰奶...............適量

九層塔.............適量

杏苞菇.............適量

毛豆...............適量

糖.................適量

水.................300cc





1.椰子粉加點水調開，倒入鍋中小火炒香，覺得有油脂出現就放入綠咖哩醬，將綠咖哩炒香

2.加入豬肉片炒至肉變色，倒入約300cc的水，蓋上鍋蓋悶煮

3.加入杏苞菇及毛豆再煮一會，加糖調味到自己可以接受的辣味

4.起鍋前淋上一些椰奶即可

蔓越莓杏仁奶酥

週末計畫到好友VIVI家煮從泰國學回的泰式料理，好友並不擅長料理，我常一學到新菜就往她家裡跑，要他們夫婦倆給個意見，而他們也都不吝於當白老鼠，更對我做的菜給予很大的讚美，真的謝謝他們了~

VIVI知道我要過去，點名要很多的biscotti，我特地烤了量販包的量帶過去，還是不夠….下次下次一定帶super量販包!!!

怕一種餅乾不夠看，翻了翻我的餅乾寶典500 cookies (我真的愛死這本食譜了，怎麼做怎麼好吃，配方超精準) ，再看看家裡有哪些材料，那就來個口感綿密又酸甜的餅乾吧!!

杏仁粉讓這款餅乾帶有蓬鬆的口感，微酸的蔓越莓乾帶出清爽的味道，是個沒有有負擔的餅乾~

杏仁粉.....150g
中筋.......100g
無鹽奶油...115g
糖.........100g
蛋.........1顆
泡打粉.....1/2tsp
蔓越莓乾....85g


1.奶油隔水加熱溶化後，加入糖，用打蛋器將糖打溶，整體呈濃稠狀後放在一旁先冷卻一下
2.等奶油稍為冷卻後，蛋一點一點的加入打勻
3.中筋和泡打粉過篩加入拌勻
4.加入杏仁粉拌勻後在加入蔓越莓乾，拌勻
5.倒入6吋的方型慕絲圈內，表面抹平，也可以用做鳳梨酥的模子，一口模等都可以
6.185℃/175℃，烤25分鐘(視模型而定)

[新竹] 鍋子咖啡

鍋子是我最喜歡的一家店，假日的早晨賴床賴的晚晚晚，到鍋子點個美味的三明治加特調奶茶，優閒地開啟假日美好的時光~

在新竹居住有一段時間，前年也買房定居了，但想在這找個食物美味且價格實在的店還真的有點小困難哩!! 鍋子就是其中一間我覺得東西好吃也很讓人放鬆的小店

牆上的時鐘顯示各國的時間，簡單的擺飾營造出舒服的空間，我曾在這裡花一整個早上看完江國香織的薔薇樹‧枇杷樹‧檸檬樹，和朋友來這打屁聊天，更常和客家男來個早晨幽會，只要想出來吃個悠閒的早餐，就一定會想到鍋子

左     鍋子特有的 起司薄脆三明治_培根口味，吐司壓得扁扁脆脆的，配上新鮮的蔬菜和煎的焦焦香香的培根

右     貝果_培根口味，紮實的貝果一樣配上和三明治一樣的內料，不同的口感，一樣的美味

最喜歡店內的各式擺設，透明罐裡的餅乾看起來好美味ㄚ~ 手寫的菜單，讓人忍不住多看幾眼

評分  8.5分

評語 輕鬆的空間和美味的餐點，唯一的缺點就是太常客滿啦 ><"



鍋子咖啡
03-5237773
新竹市民富街194號

營業時間 7:00-21:00 (早餐供應時段 7:00-10:30)

手工卡片_極簡風

簡單的食物是最讓人回味的

簡單的款式也是最耐看 最經的起考驗的

沒有緞帶 花邊 水鑽

也沒有閃閃發亮的紙章

只有那......滿滿的誠摯邀請



You're invited to our wedding

基本款的白色條紋紙，選擇磅數較高的，拿起來比較有質感，有點透明的白色紙款疊在紫紅色的紙上，四邊的邊緣用邊角打洞器做一些變化，才不會太死板，白色透明紙先用花邊印章蓋在四週，中間再蓋上我的萬用婚禮字章，這個印章刻的真值得 ^___^  字章盡量選擇沉穩的顏色，四週的花邊用淺色系，這樣整體感才會比較跳一點



若想換點花樣，可以將紫紅色的底紙換成深紫色，使用不同的花邊打洞器，再變換邊章，或許會有不同的效果出現喔~


這個卡片製做重點是中間的框要夠大，字章也要夠大，白色條紋紙的留白不要太多，否則會顯得很空虛，若萬一不小心紙剪的太小，可以在白色條紋紙的中間用簡單的印章蓋一條橫紋來做搭配

目前做的幾張卡片都是西式風格，國內的喜帖風格都滿固定的，有中式的大紅大金，印上新人照片的美編喜帖，西式風格的也多偏向紅色粉紅色金色或白色，像我這樣亂亂做的大概沒幾個吧!!



其實我的卡片的訴求很簡單，就是希望婚禮過後大家可以拿來成為家裡裝飾的一部分，放在平常讀書的書桌，家中的客廳，或乾脆直接貼在牆上，都會很自然的讓人想要去注意，而這個角落也自然的形成一種回憶的氛圍，畢竟新娘都希望大家記得婚禮上自己最美的模樣，而記憶就藉由這獨一無二的婚卡來永續的傳遞吧!!

手工婚卡＿禮物

婚姻是人生中一個非常特別的禮物

收下這個禮物將開啟一個全新的生活

就像蘋果之於夏娃



就像藍色Tiffany 盒子上的白色緞帶

你......是否有勇氣打開它？









運用禮物包裝的模式將婚卡包裝起來，讓喜帖本身是既個卡片，也是個禮物～～

這個婚卡沒有大紫大紅又大金，喜字滿天飛，還外加一堆愛心

這個婚卡只有簡簡單單的素材，簡簡單單的做法，但卻滿懷著慎重的邀請心意

我的婚禮，你準備好心情來觀禮了嗎！！

my dear friends...........
















今天的小斑，一樣的慵懶阿！！ 太陽晒的暖烘烘

手工婚卡＿撕紙效果

誰說卡片一定得剪裁準確，線條精準的完美

用手撕，有著不一樣的感覺喔！

歪七扭八的線條，呈現著不協調的美感



對應出的，卻是強烈的手做風格










邊緣和娃娃邊的圓形框都是用手撕出來的

婚禮的邀請字一樣還是自己刻的，第一次嘗試字章，還好章夠大，不至於太複雜

這次出動 Harrods 小熊來幫忙，不過看它的表情似乎不是挺願意的....










恩！！ 果然曲線是最難刻的 ><"

要刻出優雅的文字看起來得要好幾年的訓練噎！我這三腳喵工夫還是多多加強練習吧！！

這裡運用不同顏色的紙張做出層次的變化，邊緣淡淡的刷上貴氣的紫色

底層的亮紫色紙張蓋上浮水印皇家章

大大的宣示你已被受邀見證我倆的愛情











娃娃章則是網路上超人氣黑兔兔的作品

刻意不選擇婚紗娃娃，是因為我覺得結婚只不過是個儀式

而婚後的2人生活才是人生的重點






客家男～～今後要請你多多指教喔！！

核桃巧克力蛋白霜

沒有任何奶油及麵粉的餅乾



只有純粹香濃的巧克力，綿密又有點黏牙的口感，是這款餅乾最迷人的地方

       

 

好久沒開爐啦!! Blog休眠了好長一段時間，上課加上房事，一整個忙到翻過去又翻了回來，終於到了一個段落啦!! 開工開工!!

 

巧克力塊.....150g
蛋白..........2顆
糖............25g
核桃.........100g
香草籽......1/5條


1.巧克力隔水加熱溶化後，放到一邊待涼
2.蛋白加糖打到9分發，打蛋器拿起尖端微微下勾
3.已經溶化且稍涼的巧克力糊全部倒到蛋白裡混合均勻
4.加入核桃拌勻
5.用湯匙挖一湯匙放到烤盤上，麵糊間的間隔約4公分
6.180℃ 12-14分鐘

 

 

                 

託甜食小姐從日本帶回的 StazOn，可愛的手做印章蓋在透明包裝袋上，獨特的手做風立刻呈現



下次來蓋個什麼好呢~

 

手工婚卡_皇家

不同的圖案給人不同的感覺

不同的顏色也一樣會帶來不同的感覺



華麗的圖案加上貴氣的顏色

成就了皇家婚卡



清一色紫色調系

深深淺淺的牽動著每一根奢華的氛圍



就讓皇家婚卡為您帶來深深的詠歎調吧.....









帶有星光的深藍色星光紙當底，鋪上粉紅色的棉紙，蓋上深紫色的皇家圖騰
圖騰的中間黏貼上韓國進口的紫色水鑽，同色系的淺緞帶綁成蝴蝶結











一樣的紙材裁成窗框型，用水彩筆刷出淺淺不規則的邊緣

印上婚禮字樣










真的很愛這個圖案

雖然橡皮章刻的不是很完美，但大面積的排列一樣能完美的顯示出本身的雍容華貴







妳期待哪一張是屬於妳的婚卡呢?

手工婚卡

和客家男在一起2年了，沒有什麼意外的走向了婚姻，理所當然的忙著準備結婚要用的物品，婚紗也已經排定日期拍照

從知道婚期後就打定主意自己做好朋友們的喜餅，但從年中開始就忙房事忙到現在，烤箱著時有好一陣子沒開爐，好加在之前有密集練習，下個月得開始忙喜餅嘍~

想給好朋友們一個不一樣的驚喜，上搜尋有沒有比較不一樣的喜帖，但看來看去發現款式都差不多，精緻一點的居然要價$50-$60，真的有給他很貴松松啦!!!  乾脆自己動手做，製作手工喜帖前參考了一些手工卡片的網站，先把想要的圖案用橡皮章刻好，然後開始畫草圖，到文具店去選紙，一張又一張的配色，再細心的剪裁黏貼，挑選緞帶，終於完成三張手工婚卡，每一張都是我精心製作

妳  想收到哪一張呢~~

 

    紫色永遠讓人覺得貴氣，當然也非常適合用在婚禮上

紫色紙片上的圖案是用varsasmark蓋出浮水印的效果，大朵的牡丹更顯華麗

細部圖， wedding四周黏貼水鑽，有畫龍點睛的效果

 

 

同樣的牡丹花用深紫色呈現，卡片的一側綁上淡紫色的緞帶，簡單的樣式，不減的奢華

               

緞帶真的很好用，一放上整個質感都不同

 

 



這是我做的第一張手工喜帖，先用蝴蝶和花的橡皮章蓋隨意的在白色的紙上，再裁成上下2半，

中間六角形紙片蓋上婚禮邀請英文，旁邊綁上金色緞帶，簡單又大方的喜帖就完成啦

卡片後面蓋上婚禮娃娃的浮水印，收到的人會不會發現呢~~






手工喜帖還是會繼續手工做下去
每個人收到的喜帖都是獨一無二的喔~~

   

寂寞

 

好友離職的隔日午後，寂寞不斷的敲著我的房門，裝作沒聽見的不理會。神經大條的螞蟻小姐這時傳來搞笑影片，我慌張的打開，想揮別寂寞站在門外的事實，影片結束了，他仍在門外等候著，我嘆口氣，打開門，讓寂寞進來

“嗨! 好久不見”  寂寞輕輕的說著，絲毫沒有因為我的故意忽視而生氣

我望著他，過了這麼久，寂寞還是記憶中的寂寞，沒有因時間的流逝而改變容貌，但我著實不希望看到他

拿出m&m巧克力，試圖的敷衍，撕開包裝紙時卻不小心讓圓形的巧克力的散落一地，愣愣的望著不斷滾動的各色巧克力糖，腦袋裡一片空白

人總是會在預定的道路上揮別另外一個人繼續往前走，無論另一個人如何的不捨，人還是會以堅定的步伐邁向自己既定的方向，這就是為何人想找一個固定伴侶的原因嗎? 無論世事如何的變化，另一半永遠都留在你身邊，但這定律在這社會早已變質，還有什麼是可以永遠擁有的

 

能遇到和自己相同靈魂的人是多麼幸運的一件事，很慶幸我遇見客家男，也遇見chain，但也因他的離開而讓寂寞再次進住我的心房

我凝視著因疏忽保養而逐漸乾燥的雙手，長期曝曬讓這裡的膚色遠比其他地方來的深，我慢慢想起我的既定行程，起身堅決的送走寂寞，關上房門，繼續我那未完的旅程

人生湯

                                          

不怎麼喜歡人群的我，也不怎麼愛熱鬧，即使身處人群之中，一種莫名的寂寞還是常湧上心頭



任憑周遭如何的喧鬧快活，內心早已蹲坐邊緣，我，還是習慣孤獨的



冷眼的看著台上的激情，黑白畫面像默劇般的進行著，我沒有抗拒，任憑絕望慢慢的靠近

       

chain 的個展結束了，這個才華洋溢的男生同時也結束公司的工作，準備到澳洲流浪去，一直很欣賞他，

老覺得這個人怎麼這麼的精力旺盛，創作力這麼的豐富ㄚ



這次的個展主題是人生湯，藉由一系列的幻燈片來提醒我們要好好珍惜身邊的人



每個遇到的朋友都是需要相當的緣份才能互相認識，而家庭則是我們最基本的依靠

                 

                                        





 

幻燈機不斷的讓畫面消失又出現，看著精心排列的照片，心裡想著：這傢伙怎麼這麼讓人愛戴阿！！

Chain 謝謝你帶給我的美好記憶，別忘了我的麥盧卡，以及灑滿陽光的休息室

店章

                   

想不起來時麼時候開始玩印章的，第一顆印章還是在昏黃的燈光下完成的哩，線條既不俐落也不順暢，但就這麼輕易的著了印章的迷

烘培玩了一陣子，想設計一個屬於自己的logo代表我和我的蛋糕們，讓朋友一看到這個logo也立刻知道這是出自於米拉啾，參考了很多圖案和別人的logo來尋找靈感，但就是沒有一個讓我覺得就是它沒錯的這種篤定的心情，後來還是傾向請人設計

在拍賣上購買橡皮章時認識井米，參觀過她的blog後就像挖到寶一樣興奮，本來想請夏夏設計店章，但夏夏已經沒有在做了，心情當然是很失望，畢竟好友chain請夏夏設計的logo完美致極，足以代表他個人，遇上井米後事不宜遲請他幫忙，設計這種東西還真的是需要天份，自己擠破頭也想不出來的圖像井米居然只花一個星期

                   

小斑7歲嘍～已經開始邁向更換老喵飼料的年齡了，老愛要人幫它梳毛毛的小斑很難想像換算成人類已是個中年男子，它會一直留在我身邊嗎? 其實依戀的人是我吧!!

用小斑來當店喵一直是我的理想，感謝井米把小斑懶散的姿態刻的絲毫不差，它真的是隻非常懶散的喵哩!!

 

   

時尚小姐昨天下訂單，指明要brownie，忘不了那濃郁的巧克力香氣、綿密的口感以及恰到好處的甜份，趁朋友來訪開心的跟我order。 烤好brownie，摺個手工紙盒，慎重的蓋上我第一個店章，米拉啾出貨啦!!!

                              

 

小畢的故事

小畢出生在一個很平凡的家庭，小畢很單純，只是笨了點，從小爸爸就一直不斷的教他算術，但小畢總是學不會，氣的爸爸每天用手指不斷敲著小畢的頭說你怎麼這麼笨你怎麼這麼笨，每天都哭倒在算術板前的小畢，氣自己為何算術這麼差

小畢有2個弟弟，自小備受重男輕女的爸爸寵愛，自小小畢每天都得幫忙煮飯 洗衣 拖地板 和一堆雜事，控制慾強又神經質的媽媽每天不斷的催促小畢動作快，但只有小學的小畢動作不協調，很快就被挨罵了，幫忙弄好晚餐，一家人吃飽了，爸爸弟弟就在電視前面愉快的看著電視，小畢得負責收洗碗筷，有時被電視吸引停下來看個2眼，又挨罵了

小畢的弟弟帳著爸媽的寵愛，也對小畢有相同的輕蔑態度，有機會就嘲笑他，一日好心的幫忙弟弟撿回打到凶惡鄰居家的籃球，惡鄰居當著所有鄰居的面不斷責罵小畢，小畢哭著飛奔回家，弟弟竟然跑過來當面嘲笑他，揶逾的說著哭了哭了，你這個愛哭鬼

為了不增加家中的經濟負擔，小畢盡量不跟家裡伸手，補習費學費都靠自己，畢業前考到駕照，開心的借同學的車來練習，小畢爸卻打電話告知若出了事情別回家拿錢

事實上小畢已經不存在了，回家得自己帶水杯牙刷毛巾和換洗衣物，睡的是廚房上方的儲藏室

爸媽也不是都對小畢這麼壞，前陣子還買台腳踏車送給他，只是得不斷回報有沒有在使用

小畢有時候會莫名的沮喪，老夢見小時候拿著數學課本從二樓下一樓時的樓梯，那時多麼希望樓梯沒有止盡，這樣就不會被挨罵了，有時會莫名的煩躁，用食物把胃塞撐了心情也不見得平靜，小畢很困擾，還好有喵支持著他

喵跟著小畢很久了，歷經過心情浮躁的暴風階段，也歷經過心中有陽光的日子，喵總是默默的支持他，但小畢媽對喵很不滿，老要小畢拋棄他，還揶逾小畢把喵當兒子看，到現在有時還會提到何時讓喵露宿街頭

控制慾強又愛碎碎唸的小畢媽很難溝通，一件事情會說上數百次，直到對方照著他的話做為止，有時還會借助別人的嘴讓小畢乖乖就範，但小畢已經不是小孩了，有自己的規劃和想法，常常和小畢媽產生衝突，小畢媽竟然使出淚水攻擊，向大家哭訴著都是為了自己的小孩，讓大家認定都是小畢不孝



小畢有一斷時間沒有工作，小畢媽三兩頭打電話來詢問，不斷質疑小畢沒有用心找工作，還說沒有工作的小畢讓他好丟臉，小畢好難過，這年頭工作不好找，自己也很著急，但工作有時得靠運氣，小畢媽的不體諒讓他好痛苦

小畢好累，有時會有輕生的念頭，但喵一直挽住他，喵不能沒有小畢，沒有小畢的喵只能留在街上，為了喵，小畢留下來了

心情時好時壞的小畢在書店遇到一本書，躁鬱之心，小畢才發現也許自己也有這麼一點躁鬱之心，小畢覺得很對不起小宅，因為自己常莫名其妙的耍脾氣，受苦的都是小宅，但小宅總是不斷的安撫小畢，告訴小畢天塌下來有他在

現在小畢有喵和小宅，心中有陽光的日子越來越多了，但只要家中的一通電話，又會把小畢打入暴風階段，小畢沒有辦法脫離爸媽，只求電話次數少一點

藍莓起司蛋糕

          

螞蟻小姐長尾巴了



為此自告奮勇的為愛吃甜食的她做個Opera，食譜尋覓好，2天前就先試做蛋糕體的部分，果然戚風蛋糕是我的梗 =”=  但事到臨頭也只好硬著頭皮做下去…..



怕Opera開天窗，再做個起司蛋糕好了，起碼可用它來撐場面，因此煩惱起蛋糕的口味，冰箱裡的紅豆恰巧用完，要不抹茶紅豆還頗受好評，翻開私房食譜看到香橙起司又覺得了無新意，左想右想還是跑到廚房裡找尋靈感，瞄到前幾天大湖草莓來公司販售的藍莓果醬，香氣濃郁，味道也還不錯，做起司蛋糕正適合

再從冷凍庫中拿出新鮮藍莓，和進藍莓果醬裡，加點藍姆酒提味，抹在藍莓起司上頭，一切片，濃稠的藍莓醬汁從邊縫中流下，詫是誘人

Opera果然差點開天窗，表面塗抹的很失敗，只好用更厚的巧克力去修補，一整個無力，硬著頭皮帶到公司，雖然同事間沒說什麼，但自己吃的到是很不好意思~ 好加在多做藍莓起司，心裡舒坦了些~

食譜來自 美味DIY









                                   

天空的院子

                                    

     

很久前劉爸爸就介紹天空的院子給客家男了，古樸的三合院以及修復老宅的曲折過程早就讓人想一探究竟

5月時就訂房了，但因故延後了2次，直到最近才有機會入住

                                           

當天特地繞到日月潭，本想騎小摺環湖，但路徑規劃的不清不楚

加上本姑娘狂嗑3個麵包後還是餓到發狂，決定直接到天空的院子吃晚餐

從日月潭開到竹山，好遠阿！再從竹山山下開到天空的院子還有好大一段距離哩！



一路上我不斷的質疑GPS的定位，沒有任何的指示牌，沒有多少車與我們相會，只有幾個零星鐵皮屋

結果GPS帶我們到上山閱讀後就停止了，當下決定打開日月潭的名產總統魚酥嗑了起來

打電話一問，原來天空的院子就在前面的轉角

                                          

民宿的服務人員ㄚ頭早就幫我們準備好晚餐

花布包起圓形的陶製便當盒，裡面裝的是各式各樣當地的農民所種植的有機蔬菜，

間單的烹調更凸顯出食材的自然原味，

份量頗多，餓過頭但卻只有小鳥胃的我仍只能吃完所有的蔬菜，飯只能點綴著咬個2口

                                        

解決民生大事後，沏壺日月老茶場的台茶8號，坐在院子裡的小板凳上，

看著住宿的小孩玩起吹泡泡的遊戲，有一搭沒一搭的和客家男聊起天來

          

天空的院子沒有任何影音設備，只有客家和閩南歌不斷的播放著

晚 上和ㄚ頭聊的起勁，聽聽他們開創時苦樂和附近一帶的變化，不知不覺也接近午夜了

泡個澡後打算上床睡覺，居然睡不著！！

不知道是枕頭太硬，棉被太重，還是肚子又餓了，翻來覆去的就是睡不著

沒想到客家男也是醒的，兩人一起起床嗑著沒吃完的總統魚酥，直到ㄚ頭送早餐來

            



                                    



                                         隔天氣候不佳，天空灰霧霧的，趁雨還沒下大，趕緊參觀周邊的景色

              





     

古厝的上方有張大餐桌，沒有下雨的夜晚，服務人員會帶著大家一起坐在上面吃晚餐，

聽說也有上市公司的老闆定期帶著高階主管到這來開會兼休閒喔～



我很喜歡冰塊燈在室外的感覺，既柔和又溫暖

若能跟一群三五好友在這喝點小酒，人生夫復何求

     

渡假一定要去國外嗎！台灣也有好品質有特色的渡假勝地阿～

瞧！！ 這不是 villa 專屬的 view 嗎！！

待續.............