核桃巧克力蛋白霜

沒有任何奶油及麵粉的餅乾



只有純粹香濃的巧克力，綿密又有點黏牙的口感，是這款餅乾最迷人的地方

       

 

好久沒開爐啦!! Blog休眠了好長一段時間，上課加上房事，一整個忙到翻過去又翻了回來，終於到了一個段落啦!! 開工開工!!

 

巧克力塊.....150g
蛋白..........2顆
糖............25g
核桃.........100g
香草籽......1/5條


1.巧克力隔水加熱溶化後，放到一邊待涼
2.蛋白加糖打到9分發，打蛋器拿起尖端微微下勾
3.已經溶化且稍涼的巧克力糊全部倒到蛋白裡混合均勻
4.加入核桃拌勻
5.用湯匙挖一湯匙放到烤盤上，麵糊間的間隔約4公分
6.180℃ 12-14分鐘

 

 

                 

託甜食小姐從日本帶回的 StazOn，可愛的手做印章蓋在透明包裝袋上，獨特的手做風立刻呈現



下次來蓋個什麼好呢~