蜜蕾核桃燒

上星期到月桂坊上何老師的課，學到蜜蕾核桃燒，香香脆脆的內餡超好吃，趕緊抓時間來重作，口感還不錯，只是很容易掉屑，可能是烤太乾的關係，下次改進～



這款餅乾好吃也容易做，而且賣像很好，老師說一個可以賣到35元，因為裡面的堅果類真的超多，所以價錢自然往上升，送一些給朋友，感謝大家的捧場～～











何老師做的蜜蕾核桃燒，客家男覺得內餡的焦糖有苦味，我到覺得還好，不過焦糖要煮的好還真的是需要練習滴～











這是我自己回家做的成品，外皮很容易碎，不過樣子出來了 ^^ 我的核桃沒加這摸多，反而多加了南瓜子和葵花子，其實整個混在一起都只吃到焦糖的味道，核桃味並不明顯，跟我作的比起來，老師的餅乾斷面非常漂亮，誰叫我這愛吃堅果類貪吃鬼，不斷的把堅果往焦糖裡面丟，內餡一整個快爆出來! 不過一樣好吃啦!









那天老師還做了熱內亞小點，像極了蓬蓬鬆鬆的杯子蛋糕，只是這款點心需要模子，待我的模子來了才能招待大家嘍～～