狗狗

晉宏的狗狗又溜出來玩嘍～這次在捷運中山站往雙連站的地下書街，還有中山站旁的百藝畫廊









其實這樣的狗狗有2隻，一隻在百藝，一隻在中山地下街，地下街的只能遠遠看，但在百億的可以非常的進看，妳會發現狗狗的嘴巴內有草坪還有小小的人在散步喔～









和狗狗一起玩的有晉宏的學長，用各式各樣不同款式的白色衣服所建構的耶誕樹～樹下襬滿了耶誕禮物，只是沒得選擇，禮物都是書....









百藝畫廊的一樓是餐廳，要從中間的門進去，二樓才是晉宏的展覽會場，這次的展覽有很多大師級的作品，而且不用門票，請大家踴躍去觀賞，不要錯過這難得的機會喔～









去時剛好遇到晉宏，超幸運的～好久沒和他聊聊了，只可惜那天他忙著為牆壁化妝，沒空理我 ><" 趁這機會為他和他的狗狗-小牙犬-照張相，記住，這位就是未來的藝術家之星～林晉宏～～













我希望看到這篇文章的各位能夠多支持國內的藝術家，因為他們的生存空間不多，但他們都很用心努力的將他們的藝術風格理念呈現給大家知道，無論今天妳是不是住在台北，都很希望大家能撥空去支持這些藝術新秀，讓他們因為你們的支持而繼續創作下去～

[新竹] 番茄咖哩洋食館

愛吃咖哩的我很喜歡到嘗試各家不同風味的咖哩，在新竹最常吃的就是家竹亭，不過有時他們家的咖哩會調配的太苦。另一家就是番茄咖哩洋食館，這家的咖哩也是偏苦，不過沒有家竹亭的苦，味道很厚重，份量雖然比家竹亭的多，但也比較貴，家竹亭算物美價廉的嘍～





番茄咖哩洋食館的餐點種類比較多，除了咖哩還有義大利麵、焗烤、下午茶、咖啡、甜點等，而且餐廳裝潢的很鄉村，很舒服，只可惜桌子間的距離窄了點，不太好坐～









店裡擺了很多小飾品，窗台邊、牆壁上、牆邊都擺滿書或壁畫，讓小小的一家店更顯庸擠，不過擺設的位置都還不錯，不至於覺得凌亂，個人很喜歡他們的燈，似乎用一段時間了，舊舊的顏色很有質樸感






double cheese pizza，超對我的胃，我最討厭吃厚皮的pizza，光是吃pizza皮就飽了，我喜歡薄脆的pizza皮，看看這皮有多薄，cheese有多厚，吃pizza就是要吃cheese，幹麻吃便宜又難吃的pizza皮阿～～









甜點小姐點的厚切豬排，好大一塊豬排，我最怕炸老的豬排，但這豬排多汁且嫩，外皮酥脆，炸功真是了得阿！









蔬菜豬肉捲，不愛吃肉，想吃菜，但咖哩類都有肉，so選個有菜的來嚐嚐，吃不出有幾種蔬菜，只吃到四季豆的味道，肉質比較硬些，但一樣外皮酥脆～









起司豬排，這也是番茄咖哩洋食館的招牌之一喔～厚厚的豬排包裹著香濃的起司，絕配







評分 7.5分

評語

餐廳裝潢的很溫馨，很鄉村，但擺設的東西太多，有點雜亂，且桌子太擠會阻礙人的通行。

咖哩類的肉吃起來都差不多，沒有非常鮮明的區別，而且咖哩醬給的太少，沒有醬肉類吃起來會很乾。

沒什麼配菜，純粹肉食，對我這種不愛吃肉的人來說有點小辛苦 ><"



pizza很好吃，是我愛吃的那種，若喜歡厚片的朋友恐怕會失望，一定趁熱要吃完，冷了起司會讓人膩，回家再用烤箱烤也不好吃了，建議人多再點。



餐點的價錢有點偏高，咖哩的價格都要$240以上，沒有配菜只單純吃肉和飯，以咖哩類的餐點來說家竹亭會比較划算，因為個人覺得份量ㄧ樣，若想吃其他的可再加90元會有沙拉、湯及飲料。



這家店在新竹開很久了，少說也有5年，餐點的品質不錯，出菜也快，還有很多雜誌和書可以閱覽，也有提供下午茶，是個可以悠閒看書聊天的地方～～









番茄咖哩洋食館

03-5236117

新竹市江山街29號

星期一公休

果仁玉米片曲奇

我正在尋找屬於我自己的餅乾，若尋覓到新的餅乾食譜我都會很興奮的試試～

今天玩的餅乾很有趣，調好的麵糊外面裹著一圈早餐吃的玉米片，外國人早餐吃的玉米片真的很好吃，我都買來當零食，其實正常的吃法是要加牛奶，可以這樣玉米片就會變得糊糊爛爛的，口感不佳


上次做的巧克力玉米片餅乾也是用早餐玉米片做的，簡單又方便，這次的果仁玉米片曲奇也很簡單，玉米片加入的順序不同口感也會跟著不一樣喔～




材料
(1)
橘皮果蜜...........1/4小匙
檸檬皮..............1/4小匙
苦甜巧克力粒...30g
葡萄乾...............20g
夏威夷果............12g

(2)
奶油...........62g
糖..............35g
蛋..............1/2個
低粉...........62g
泡打粉........1/4小匙

(3)
玉米片.........適量



做法
1.先將夏威夷果烤過壓碎，刮下檸檬皮，材料(1)秤好混合
2.奶油室溫融化，糖分2次加入，攪打至奶油呈絨毛狀
3.蛋分批加入2.，攪拌均勻
3.低粉和泡打粉過篩拌入3.，攪拌均勻
4.加入材料(1)，混合均勻
5.材料(3)的玉米片稍微壓碎，用湯匙挖一匙麵糊放入壓碎的玉米片中，讓麵糊黏滿玉米片，或是直接將玉米片拌入麵糊
6.170度烘烤15分鐘













挖一球麵糊放在玉米碎片中滾一滾，讓麵糊黏滿玉米片，也可以直接加到麵糊裡。放在烤盤上時不用壓平，同時麵糊與麵糊之間的距離不能太近，否則一烘烤麵糊攤掉就會黏在一起











玉米片直接加入麵糊烘烤後的口感會比較脆，若只是黏在外層則會有外酥內軟的感覺，各有各的風味，但我比較愛直接加入那種卡滋卡滋的口感～

沒想到玉米片也有這麼多種變化～下次我把它加到牛軋糖內來試試吧 ^^ 搞不好可以碰撞出新奇的味道喔～

起司餅乾球 cheese cookies

以前在英國時Pet常用起司做菜，她做的Lasagne超好吃，上面撒上滿滿的起司，融化了的香濃起司配上特調的碎羊肉，加上水煮豆，真的好懷念～

回國後烹調方式的改變讓我很少吃到起司做的食物，頂多去餐廳吃飯時點個焗烤，但哪有Pet的獨家羊肉千層麵好吃 ><"

烤個起司餅乾來解解饞吧！這個餅乾容易做，只要有起司粉就可以搞定，入爐烘烤整間屋子都是濃濃的起司味.....








材料
奶油........100g
糖...........50g
蛋...........1顆
低粉........200g
奶粉........10g
起司粉....20g
泡打粉....1/4小匙



做法
1. 奶油室溫融化，蛋打散備用
2. 奶油加糖打到絨毛狀，再將蛋液分2次加入，攪拌均勻
3. 將所有的粉類過篩，分批加入混合好的奶油(2)中
4. 用攪拌匙將粉類和奶油拌均勻，再用手將麵粉揉入麵團
5. 放冰箱冷藏半小時讓麵團鬆弛
6. 取適量麵團搓成圓形，再稍微壓扁
7. 170度烘烤15-17分鐘，小麵團的厚度越厚烘烤時間就得加長

















泡上一壺茶，蓋著毛被窩在沙發上，濃厚的起司香瀰漫在整個空氣裡，一口接著一口嗑著剛出爐的起司球，望著窗外的冷冽天氣，心裡頭卻是暖到不行......

[屏東 里港] 里港趙壽山餛飩

被研究所老師徵招回學校為學弟妹演講，因為老師覺得系上學弟妹對未來感到不安且徬徨，很多學生都因為經濟壓力而修學，而在學的學生也沒有好好的專注在課業研究上，所以我就這麼的被硬坳回母校



被徵招回去的有四個人，一天來回屏東，謝謝辛苦開車的2位司機，改天烤個檸檬塔謝謝他們∼



回程時還在讀博班同學說要幫他們老師買里港餛飩，特地交代的喔！有這麼好吃嗎？









下交流道後就可以看到招牌，在黑暗中特別醒目，停車場超大，好像休息站 ^^







豬腳也很有名，他們的店章就是豬頭的圖案，門口還擺了一隻超大型的豬模型，豬肚上的圖案就是趙壽山豬腳的正字標記∼







原本以為不是假日人可能會很少，沒想到人還很多哩∼店內很乾淨，服務很迅速，上菜的速度也很快







菜單∼種類很多樣化







重點當然是餛飩啦∼用豬腳熬的湯頭很棒，餛飩用豬內肉做成，很鮮甜，調味調的剛剛好，不會有一咬就吃到很重的肉味，慢慢的咀嚼後豬肉的甜味才慢慢散發出來，吃再多也不會膩







麻油米血∼第一次吃到麻油炒米血，沒想過的組合，不過很搭，麻油用的不會太油膩，下次自己做看看







炒山蘇∼很嫩，加小魚乾豆鼓一起炒，超香的











點了2種麵，米粉超好吃的，加了很多蒜頭末，口感清爽，超對味的







因為豬腳是招牌，所以店內擺了很多豬飾品，可惜我們一群人的小胃無法再容納豬腳，所以只好捨棄不點 ><"







評分 7分

評語 餛飩很好吃，是我喜歡的口味，比較清爽，可能會有人覺得味道不夠重，其他的小菜類都還滿好吃的，價錢也便宜，離交流道很近，若有順路經過的朋友可以繞下去嚐嚐∼









屏東里港趙壽山豬腳

0800-800063

老店：屏東縣里港鄉中山南路54號

總店：屏東縣九如鄉九如路三段566號

營業時間：08:30 ~ 23:00

全年無休

超簡單的小點心＿巧克力玉米片

這個小點心真的很簡單，只要買好一點的巧克力和自己喜歡的玉米脆片，任何廠牌任何口味都可以～



這次用的是家樂氏東尼蜂蜜玉米片，吃起來有蜂蜜的味道，有點甜，不過我的巧克力是苦甜口味，所以玉米片甜一點倒也還好～







材料

玉米片 40g

苦甜巧克力 80g









先把玉米片稍微壓碎









巧克力隔水加熱融化，玉米片倒入巧克力裡，讓所有的玉米片都沾上巧克力，再用湯匙挖出放在烘培紙上，凝固即可食用～









有沒有覺得超級簡單～～



只要記住巧克力:玉米片的比例是2:1，巧克力要多一點才能讓玉米片都黏在一起，不用烤箱也不用揉麵，簡簡單單的就做好飯後甜點啦～～



若覺得太單調還可以做些變化，巧克力上面撒些彩色的巧克力米或是杏仁片，顏色會更豐富更漂亮喔～～

ok go and 淡水一日遊

Chain的第一次攝影展在師大附近的步調工房熱鬧的展開了～在這給他用力推一下～～

進一步的詳細資料請看Chain的Blog＿http://www.wretch.cc/blog/chainsky/21889275




趁連假北上去參觀，順便去客家男的學校－淡大－去走走，客家男很詳盡的介紹他們學校給我認識，他們學校中文系的上課教室還真古色古香阿～



從學校走到淡水老街還滿近的，我們特地跑去不能說得祕密拍片場景_淡江中學_去看看周杰倫和桂倫美相遇的地方











建築物的特色是八角鐘樓，走在拍片的走廊感覺很不真實，有種似曾相識的感覺，旁邊還有一群小鬼在玩桂倫美在電影裡戲弄周杰倫的小把戲....









順著淡江中學往上走，可以看到小白宮，進去參觀了一下，建築物沒多大特色，倒是拍到很好的View，那天天氣不好，天空烏雲很厚，陽光有一陣沒一陣的，剛好給我抓到陽光灑在海面上的感覺



試吃完三協成餅店的各式糕點後就坐捷運到師大，花了一點時間找到Chain辦攝影展的地方＿步調工房







在這我不禁要小小的抱怨一下，我們只是去欣賞Chain的照片，不在咖啡館內用餐，但我進去不久服務生過來請我們站遠一點，因為會打擾到別人用餐，我拿起留言簿要留言時坐下來寫，服務生馬上過來問要用餐嗎？我寫完立刻離開，在裡面停留不到10分鐘，這怎能好好欣賞 ><" 難道我們不用餐就沒有資格在裡面看照片！！







餐廳內無法照相，只好拍拍Chain的海報和酷卡









到師大不知道要吃啥！隨便晃晃，晃到一攤在寒冬中看起來很有feel的小攤子，賣熱甜湯、熱豆花和鹹湯圓，點一碗熱呼呼的鹹湯圓和紅豆花生湯，嘩！在寒冬中真是舒服～





老闆很好玩，先給我們一碗豆花加茼蒿的湯，還附註這是有錢吃不到的吃法，不過還真的沒吃過豆花和鹹湯的組合。正在納悶怎沒有鹹湯圓時，老闆把湯圓拿過來了，老闆說：是不是覺得少樣東西，別擔心，鹹湯圓在這～～







紅豆花生湯，花生超超超綿密的，紅豆也煮的很爛，好好吃喔～好久沒吃到這麼棒的甜湯了！！





我們在吃飯時，老闆突然拿出一整瓶的白酒，問客家男要不要喝，客家男也不客氣的說好，老闆居然想拿紙碗來裝，最後只倒了一小湯匙給客家男，老闆一邊喝ㄧ邊做生意，真好玩～



這攤甜湯的地點很難說清楚，只知道在泰順街上，一家眼鏡行的對面，在師大夜市的後半部，比較不熱鬧，若從步調工房往後走，看到泰順街左轉，應該就找的到，這家的甜湯超好吃，生意也很好，若有住在那附近的可以過去晃一下～





吃飽喝足，回家去嘍～恐怖的是明天晚上還有一攤大餐正在等著我，連續假日一整個就是肥肥日 ><"

海鮮煎餅＿客家男的特製貼心晚餐

連續假日肥肥日第四天，客家男貼心的說要做韓式海鮮煎餅給我當晚餐，好棒～我翹腳坐在客廳看著客家男忙進忙出，讓他大顯身手～～







海鮮煎餅最重要的是調麵糊，麵糊要調到流下來是一條線才是正確的糊度，低筋麵粉約300g加上二顆蛋，若不想吃蛋味重的就加ㄧ顆，其餘的用水補齊







把所有想吃的材料加入，蔥絲、韭菜、高麗菜、紅蘿蔔、花枝、泡菜等，和麵糊混合均勻，用小火煎熟即可







噹噹～香噴噴的海鮮煎餅出爐啦！料多好實在，煎的焦焦的好香脆喔～ 這片的麵糊加了二顆蛋，所以蛋味較重～







另外做了泡菜煎餅，加入我倆試吃新竹各大菜市場後公認最香最有味道的泡菜，再加上辣辣的泡菜汁，一咬下泡菜的味道立刻顯現出來～雖然這片煎的不太好看，不過ㄧ樣一級棒ㄋㄟ～～











連續假日第四天肥肥日的晚餐，海鮮煎餅＋泡菜煎餅＋蘿蔔味增湯～ 感謝客家男的貼心，給你三個波波波～～～





2009年的1月連續假期就這麼結束啦～肥了四天終於要去上班嘍！明天大家有口福啦～好吃的芝麻花生和蔓越莓夏威夷果牛軋糖正在等著你們喔！！

[桃園平鎮] 雲南館

連續假日的第三天肥肥日，和客家男的朋友到桃園平鎮的雲南館聚餐，今天吃雲南菜～









這家店人超多，生意超好，幾乎虛無作席，總共有二層樓，都坐的滿滿的，翻桌率很高，我們在吃飯的途中隔壁桌已經翻2次嘍～









今天點三人套餐外加一些單點的菜，價位滿便宜的～





這是店家免費供應的泡菜，好鹹，味道不太適應









重頭戲來啦～酸辣雞
有客家薑絲炒大腸的味道，雞肉很嫩，溫和的酸味加上新鮮的薑絲真的有種炒大腸的錯覺






涼拌大薄片＋碗豆粉
薄薄的肉片加上香脆的花生，搭配微酸微辣的醬汁，喔依嘻ㄋㄟ～～







過橋米線
湯頭很棒，很清淡，米線QQ的很彈牙







招牌豆酥炒飯
味道很重，超符合我的口味，好香喔！連扒了好幾碗～






月亮蝦餅
這是我吃過最好吃的月亮蝦餅，皮脆內餡多，蝦子很新鮮，一小盤吃不過癮，又多點一大盤，一樣嗑光光～







檸檬皮蛋
泰式涼拌花枝的做法，香菜蔥絲加上檸檬皮調味，放在皮蛋上，好新鮮的組合，後味會辣喔～






椒麻肝
失敗品...炸的太乾太老了點，味道調的很重，這應該是道下酒菜，本來我想點椒麻雞的，但客家男一看到椒麻肝就著了魔，硬是要點，結果一吃....







脆皮鍋燒貼
內餡調味調的真棒，我自己做水餃都調不出這樣的味道，上面放一點薑去腥，不加薑也很好吃，讚讚讚～～







腐乳高麗菜
這樣炒其實不太好吃，腐乳是腐乳，菜是菜，沒辦法融合，而且也過鹹







甜點甜點～甩餅+糯米巴巴
糯米巴巴好好吃喔～煎的焦焦的紫糯米口感真好，一定要沾上足夠的糖粉才好吃喔！不然會沒有味道

甩餅上面淋上煉乳也很好吃，可是...好肥喔～隔壁桌還特地點一份大的，那桌的爸爸還一直強調甩餅超好吃～


連續假期的第三天肥肥之旅結束～



評分 8分
評語 每樣菜都很好吃，很有獨特性，上菜速度很快，服務也很周到，可惜沒開在新竹 ><"

飲料紫蘇梅汁超好喝，梅子味超濃，配上重口味的菜很解渴～



雲南館
03-4608287 /4608331
平鎮市平東路39號
營業時間:早上10:00-晚上9:00 週一公休