月桂坊98年4月課程

今天收到Emily寄出的四月份新課，Emily的手腳真快，三月中就擬定好下個月的課程



四月份有2堂假日麵包課，教授的產品很讓我心動，原本想試試4/26施耀麟老師的示範課，可惜當天得出差，這讓我滿想上蒲樹森老師的全日課程，因為蒲老師有教貝果，我的貝果做了不下數N次，每次出來的成品口感都不同，有時太硬有時太軟，不過這可能跟我老愛亂試不同配方有關吧!



心動的人速速報名喔~~

4/11(六)蒲樹森老師全日課程

    時間:上午10:00-16:00

    產品:

1.三色吐司(藍莓.金黃.芒果)
2.覆盆子焙果
3.三杯雞起士麵包(使用尚品的三杯雞肉製作搭配起士,口味佳)
4.金桔黑棗蛋糕(方型蛋糕,好吃送禮實惠) 課程費用:1500元(含講義,  中餐等）   4/12(日)孟兆慶老師中式麵食新書發表會(額滿）     時間:下午1:30    示範產品：饅頭及蔥油餅    歡迎參加的朋友把你依照書中做的饅頭於發表會當天帶過來給孟老師診斷,　有小禮物送你喔~~   參加方式：只要在月桂坊購買孟老師中式麵食新書乙本皆可參加   西點蛋糕烘焙課     時間：下午1:30-4:00 　4/19(日）南棗乳酪蛋糕+摩卡咖啡慕斯 　4/26(日）雪芬蛋糕+黑美人乳酪蛋糕 　老師：何國熙師傅 　費用：每人1300元（一期兩堂）   西點麵包烘焙課--施耀麟老師 4/25(六)下午1:00-4:00 產品:1.養生脆皮糙米吐司         2.美式乳酪條         3.筍絲鹹蛋糕 費用:1100元(隨堂附贈發芽糙米1kg), 舊生優惠價1000元   麵包實做基礎課     時間: 週四下午1:30-4:30     4/2    麥香餐包     4/9    洋蔥起士條     4/16  紅豆麻糬麵包     4/23  健康雜糧麵包     費用:整期四堂2000元(含講義. 材料費等) 單選堂650元,      上課方式: 從秤料. 揉麵糰到麵包出爐都在課堂中製作, 體驗做麵包的樂趣,歡迎對麵包diy有興趣新手與舊生加入~~   蛋糕實做基礎課      時間: 週二下午1:30-4:00      3/31   瑞士卷學習--  水果布卷      4/7     海綿蛋糕學習-- 拜拜蛋糕製作      4/14   分蛋蛋糕學習-- 不同口味牛力      4/21   天使蛋糕學習-- 檸檬天使蛋糕      費用:整期四堂2000元(含講義. 材料費等) 單選堂650元,      上課方式:實際操作, 歡迎對蛋糕製作有興趣的新手或舊生報名~~