[新竹穹林] 阿霞麵食

假日要到穹林去學做麵包，客家男神祕的說要帶我去吃一家很特別的越南料理，是一個手藝超好的越南媳婦開的小麵攤，在巷子中很不起眼







果然還滿不起眼的，雖然麵攤在巷子裡，可是只要站在巷口就可以看到～來吃飯的客人的幾乎都是越南女生，大家都用越南話聊天，恍惚間去到了異國～







位子不多，店內也有點雜亂，進去後才發現啥都賣，越南的零食餅乾 日常用品 還有化妝品都賣～







老闆娘自己做的小點心，認得出來的只有娘惹糕，其他種類根本不知叫啥！







越式涼麵～這次來的目的就是它，麵條看起來像泡麵，不過吃起來很有嚼勁喔～味道不會過重，酸酸甜甜的，很清爽～而且料粉多，很大一盤～







我另外選了一盤很像水餃的東西，吃過才發現外皮很像河粉，裡面包的是蘿蔔絲和蝦米，味道也很清淡，加辣椒醬吃粉過癮～








受不了甜食的誘惑，看了好久終於選定這個，褐色的地方吃起來像是米做的，有一點辣，好像有加薑，有點黑糖味但不是很甜，下面白色的應該是椰漿作成的，吃不太慣的味道，下次選顏色繽紛的娘惹糕試試～


評分 7.5分
評語 便宜又好吃的越南麵食，吃的到各式各樣的越南食物～

除了麵食類，還有自助餐可以選，也是道地的越南食物喔～



阿霞麵食
03-5924872
新竹縣芎林鄉文山路322巷2號
營業時間：三～日 9:00-18:00

[高雄] 安多尼歐

國慶連假回高雄，客家男特地安排一起去品嘗愛河旁的安多尼歐，安多尼歐的老闆本來在科技業服務，因興趣而在老家高雄開家法式餐廳，還有自己專屬BLOG來記錄高雄近幾年的變化以餐廳的種種

好久沒回到愛河邊嘍～高雄真的變好多，街道乾淨又寬廣，最感動的是讓出行人道，這樣才能優閒散步的在城市裡阿～





握著客家男溫暖的手，慢慢的散步到愛河旁的安多尼歐







客家男點的是安多尼歐法式經典小牛肋排～而我不想重複前菜，所以點的是法式健康蔬食～
這是法式自然發酵麵包，黑色為墨魚口味，口味鹹了點。塗麵包的奶油有調過味，似乎加了蘿勒或迷迭香，吃起來比單純奶油多了一層風味




魚子醬蟹肉節瓜法式捲佐黑醋粒優格醬
這是客家男的沙拉，擺盤很漂亮，顏色對比也搭配得宜，可惜味道不如色彩，因為節瓜本身味道較淡，所以須用其他的醬汁來提味，但這道菜的節瓜佐魚子醬味道太腥，佐優格醬又太淡，混著吃也不太對，沒有很融合的味道～




精選風味季節沙拉
法式健康蔬食套餐的沙拉，很簡單的橄欖油醋沙拉，醋味若重點會更好～因為我愛吃酸 ^＿^



湯～
第一張是牛肉蔬菜清湯，第二張是什錦葷菇清湯，這2道湯都很清淡，沒有過多的調味料，尤其是什錦葷菇清湯，只有菇味，若能加點黑胡椒稍提味會更好




前菜～
牛肋排的前菜，味道很棒～這是主餐前味道最融合的一道菜，也是清清爽爽的口感





前菜～綜合水果天使冷細麵
冷細麵太乾，多點湯汁會更順口～





網包小牛肋佐波特醇酒醬汁
噹噹～主菜終於來啦～這是小牛肋，據客家男的描述是味道一級棒，牛肉很嫩，煎烤的恰到好處。因為本姑娘不吃牛，所以只要是由客家男品嚐過說好吃，那就是好吃～





普羅旺斯燴時蔬燉飯
我的主菜也終於來啦～上面鋪著海苔絲，有點怪，不過還不至於搶味，剛吃下去有濃濃的奶油味，接下來是非常濃郁的甜椒味。只是整碗吃到一半只剩甜椒味，其他的味道都沒有，不太協調，讓我一直以為有焦味....





手工甜點
甜點是做好放起來的，非現做，巧克力蛋糕表面有點融化，不過味道很棒，中間慕斯和上層巧克力醬及下層蛋糕體搭配的完美極了～

濃郁的巧克力真的是一餐完美的ENDEND～

相較之下芒果奶酪就遜很多，假假的芒果味，口感也太黏膩～




咖啡及花茶
咖啡太淡，花茶好苦......





安多尼歐主要的座位都在二樓，角落靠窗的位置最浪漫～









二樓位置有點擠，因為主要吃飯的地方是在二樓，所以桌數會較多，有些桌子的位置不是很恰當，像我們坐的位置就是冷氣出風口，一坐下冷氣就一股腦的往臉上吹....









用完餐當然是到愛河邊散步嘍~浪漫的氣氛和悠揚的音樂讓這夜美極了～



高雄真的變了，像女大18變的小美女～





評分 8分
評語 安多尼歐的價位中等，也有低價位等級，整套餐點吃下來覺得味道偏清爽，不過主菜的品質很好，希望副餐可以再多加強～
餐廳氣氛還不錯，建議將桌子調整一下才不會顯得庸擠
服務人員的服務態度很好，顧客的詢問都很仔細回答，有感受到店家很用心在經營，飯後填寫的顧客意見單也都會仔細的詢問，並允諾加強，還因此不收服務費
很樂意推薦安多尼歐給各位，它讓我品嚐到美好的食物以及渡過一個美好的夜晚～



安多尼歐
07-5335330
高雄市河西路7-1號
http://www.san-antonio.com.tw/

[新竹] ZITI 義式饗宴

我們常經過的東大路上不久前開了一家義大利餐廳，看了它很久的客家男忍不住好奇帶著我一起去嘗鮮，當天有很多學生及家庭聚餐，生意看起來還滿好的，因為當天去上研討會，被當豬養了一整天，所以只點客家男的份~









餐廳裝潢還ok，價位也算便宜，主餐大約130~200元之間，加70元有沙拉及飲料，加120元有湯 沙拉 麵包 甜點 飲料







今日湯，因為近日大家聞奶色變，所以停賣海鮮濃湯，不過這道湯有點失敗，加了番茄醬的番茄湯，味道很淡，喝不出有什麼特別的味道





優格沙拉和香蒜麵包，一端上來我就傻眼，香蒜麵包小到只夠塞牙縫，優格沙拉的沙拉醬居然像泥土的顏色，而且擺盤方式超台 ><"









香蒜白酒蛤蠣義大利麵，香蒜是台式的蒜頭酥，完全吃不到酒的味道，不過蛤蠣量倒是還滿多的，又讓我傻眼的是居然用龍鬚菜裝飾 ><" 整體來說沒有非常鮮明的味道，失望.....

其實副餐還有甜點及飲料，但因為甜點我點水果，擺盤方式和水果總類跟優格沙拉大同小異，飲料點熱紅茶，紅茶茶包加熱水，過於失望所以沒心情拍照......



評分 4分
評語 價位不高，主餐的份量多，環境很適合學生或家庭聚餐，不收服務費，對於想要在裝潢不錯的餐廳內吃的飽但又考慮價錢的人來說或許是個不錯的選擇，不過副餐有點差，建議只單點主餐會比較划算


ZITI 義式饗宴
03-5318111
新竹市東大路二段8號

..........

以前自己一個人時喜歡賴在家裡，啥事都不做，聽著音樂，無所事事的晃一整天
自從有了客家男後就很喜歡繞著他轉，假日上午一起上菜市場，晚上煮個義大利麵，要不就是假日時我一邊擦地板一邊碎碎唸著以後只買公寓，否則我那嚴重的潔癖一定會累死我自己～

這星期客家男回屏東去了，我一個人獨自在新竹，颱風天的假日突然間不知道該做些什麼......

愣……

客家男的出現讓我變的很依賴他，沒有他的日子不知要繞著什麼打轉。以前我總繞著書，音樂和電影轉，有了客家男後我繞著客家男轉，漸漸的客家男取代了書，音樂和電影，少了他，一時之間竟然找不回我的興趣…..

二個人在一起其中一個人一定會被改變嗎？

我想改變的是我吧！因為我總是妥協的那一方，容易妥協意味著容易改變自己的想法去符合另一個人，意識力和說服力不夠的我是很容易妥協的

思考模式傾向於為對方著想，所以我常改變心意，說難聽點就是常被人遷著鼻子走，尤其是遇到自己不拿手或沒有主意的時候特別會如此，有時很懊惱明就有自己的想法，但卻不堅持己見，好多次告訴自己下次絕不再犯，不過似乎沒多大的做用……

但～這就是我，即便我不喜歡我的某些特質，但那還是我～

我慢慢的試著接受這樣的我，一首歌就能讓我感動一星期，電影的某小片段就能讓我飆淚，每次發誓要下工夫在某件事上隔天火力都會自動消一半，不懂得如何撒嬌(這似乎還滿不利的)，愛吃零食勝過於正餐.....


這就是我....

Scone

司康又稱英國鬆餅，是英式下午茶必備的小點心，可搭配果醬或奶油，如果再配上伯爵茶和情人一位，那可是最高等的享受了～



Scone的材料和步驟都非常的簡單，我第一次做就成功 ^^ 而且還是用陽春型的小烤箱喔～

不過吃起來稍微酥了些，下次把奶油的份量降低試試，也許就會有和柑仔店賣的Scone一樣黏密的口感了～







材料

低筋麵粉 300g

泡打粉 12g

糖粉 60g (可用細砂糖代替)

冰奶油 50g (不要退冰喔～要用時在取出切丁)

牛奶 120g

優格 40g





步驟

1. 低筋麵粉及泡打粉過篩後倒入鋼盆內，接著加入糖粉和切丁的冰奶油，用手或刮刀拌勻，不要將奶油搓融化喔～

2. 加入牛奶和優格拌均勻。

3. 將混合好的麵團放入冰箱冷藏1小時，取出揉成棒狀，再切割成適當大小，揉成圓形後壓平，表面刷上蛋液後放到烤盤上。

4. 烘烤時間為8-10分鐘，再悶2-3分鐘即完成。








因為小烤箱無法調整溫度，得視麵團的厚度來決定烘烤時間，基本上10分鐘已經會有點烤過頭，所以要稍微注意烘烤的情形喔～



烤完一定要悶，這樣裡面的麵團才會熟～



也可以加葡萄乾或巧克力塊做成甜口味，或是加入洋蔥培根做成鹹口味～

給我的摯愛

小斑，我知道自從我自英國回來後給你的愛就不是完整的，因為我把我的心分成一半給了另外一個人，而敏感的你感受到了，所以你才想離開我嗎？

從以前你完完整整的接受我給你的愛及關懷，從以前就只有我們2個人，我把你禁困在我的心裡，不容許你有任何的出軌，而我自己卻率先打破這個規則，不顧一切的出國把你留給另一個人，回國後又把完整的愛分成2半，一半給了另一個人而忽略了你的感受，遲鈍的我這麼晚才頓悟，這麼晚才了解我是你人生的全部，你用盡所有的舉動都喚不回我對你的關注，所以你才會意志消沈，才會給我一個我承擔不起的懲罰嗎？

小班，我的小寶貝，我永遠都是你的，你也永遠都是我的，沒有人可以分開我們。我不知道現在後悔還來不來得及，來不來得及請你給我一次機會讓我彌補我的錯誤

斑斑，小寶貝，不要讓我有所遺憾.....好嗎.....

[台中] 胡同＿午後的陽光

還有點寒意的春日午後，我與胡同的邂逅在我不經意的提議



胡同，我與甜點小姐共度愉悅的午後時光，簡單的水果醋和創意十足的小點心，滿足我的味蕾及心靈....







胡同所營造的藝術氣圍，讓你身處其中不自主的佇立在它的面前







舒適的空間讓人忍不住親近它







春日陽光光影







充滿花香味的果醋及蜜漬葡萄柚，簡單卻讓人容易滿足







還有讓我驚艷的燒餅夾香草冰淇淋，從沒想過的組合，十足的創意甜品







胡同的喵是重點，連牆上都不忍留白







慵懶又有個性的動物，讓所有人類的視線都無法忽視它







胡同的喵不怕人，即使貼近它的眼皮，仍舊擺著彷彿經歷過大風大浪後的優雅神態





我想有很多人是為了度過悠閒緩慢步調的午後時光而到胡同報到，亦或是為了親近那些慵懶又優雅的貓科動物，看著他們做著各種大師級瑜珈動作就獲得心靈上極大的滿足，而我，就是其中之一.....




胡同

04-23198378

台中市精誠9街16巷3號