2010年5月17日 星期一

號外!!米拉啾手工餅乾開始試賣啦~






號外!!米拉啾的餅乾開始在新竹的臻果手工烘培屋開賣拉~~



臻果手工烘培屋

地址:新竹市南大路473巷12弄3號 03-5624335

營業時間: 下午1:30~7:00


網站: http://tw.myblog.yahoo.com/jjcake520



說起來真的很巧,去年客家男在網路上巧遇我們的前屋主,也就是臻果手工烘培屋的老闆_臻,當時我們正打算要買房定居,看了大半年沒一間讓我們滿意,那時臻正好要換個有店面的房子來開店,就這麼一拍集合,認識成交。第一次看房子時看到陽台上的烤箱還滿訝異的,怎麼會有這麼的巧的事!! 難道上天自有安排,讓我們的認識有相同興趣的屋主,還獻出我的第一次處女作~ 真的開賣拉~流口水的各位 這次特別選出3款自己最得意的餅乾,義大利脆餅 Biscotti 、杏仁餅和芝麻薄餅 義大利脆餅 Biscotti

無油的健康餅乾,濃郁的蛋香加上香脆的杏仁,讓人停不下來,配上一杯義式咖啡,不用出國也感受的到義大利風情



杏仁餅

粒粒飽滿的杏仁果包在餅乾內,加上清新的檸檬皮,入口清爽,奶香濃郁,是最美味的下午茶茶點


芝麻薄片

吃膩市面上芝麻少的可憐的餅乾嗎?愛吃餅乾卻又擔心發胖,選這款準沒錯,採用新鮮的蛋白及健康的橄欖油,加上滿滿的黑白芝麻,以及富含不飽和脂肪酸的葵花子,是你最無負擔的新選擇













新竹臻果手工烘培屋專賣牛軋糖、戚風蛋糕、鳳梨酥及低糖無糖系列產品,位於新竹教育大學附近,新竹國小南大路側門前的巷子進去就可看到,店內還有每天現做的新鮮土司以及好吃的奶酪喔~














小巧精緻的烘培屋正門,點上一盞小燈,一眼就抓住你的目光,溫暖的氣氛讓大家都想靠近,客人來選購時都會和老闆聊上幾句,溫馨和樂的氣氛是臻果手工烘培屋特有的風格





請大家到臻果手工烘培屋品嚐我的手工餅乾~目前正舉辦試吃活動,有興趣購買的朋友也可在此留言喔!!









2010年5月16日 星期日

宴客菜烤肋排

 






對於豬肉的料理我很難變出什麼花樣,大多是買個排骨熬熬湯,里肌肉切薄片炒青菜,或是偶爾買個粉肝幫自己補一下,豬的其他部份倒是很少碰過,這次為了宴請幫我們畫設計圖的學長,3個星期前就在想宴客的菜色,接下來的2個星期一直在買菜試菜換菜單,晚上我和客家男一人占據廚房的一角,為了我們的貴賓和第一次正式的宴客Party,默默的努力著…..





第一道試做菜_烤肋排


請客嘛,菜色不能太隨便,最好是平常不常吃到的,這樣比較有新鮮感,肉類的菜色是一定要的,烹調的方式不要太複雜,免得到時手忙腳亂,這次的肋排很簡單,只要前一天晚上醃好放冷凍,隔天解凍後入烤箱烤熟,再用平底鍋將湯汁收乾即可,簡單又快速,烤箱料理最方便了,溫度時間設定好,時間一到就完成,在這空檔還可以做別的事,烤箱真的很好用ㄚ


食譜就不寫嘍~請大家參考草本新鮮的做法 善用冷凍‧烤豬肋排





這個醃法醃出來的肋排很入味,味道很夠,蜂蜜的香味好香,最後收湯汁時建議不要收的太乾,肋排擺盤後將剩下的湯汁淋上,油油亮亮又多汁的烤肋排沒兩下就會被掃光,上桌前記得要顧好~